Замок Шталек (нем.Burg Stahleck) стоит на выступе горного склона и возвышается над Рейном примерно на 100 м. В 2002 году он включен в состав объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО «Долина Верхнего-Среднего Рейна».
Расположен замок между городами Бинген и Кобленц. В исторических документах за 1142 год сообщается, что владельцем замка был пфальцграф Германн фон Шталек. На протяжении столетий он находился в собственности пфальцграфов. Городок Бахарах (нем.Bacharach), в котором расположен замок, долгое время считался одним из важнейших торговых центров на Рейне. Его владельцы собирали таможенные пошлины за перевозимые по реке товары и на этом сильно разбогатели.
Несмотря на то, что замок Шталек окружен наполенным водой рвом, его неоднократно пытались захватить. Только за период Тридцатилетней войны замок был осажден в общей сложности восемь раз. 4 октября 1620 года, он были взят испанскими войсками под командованием Амброджо Спинола. Испанцы были изгнаны шведами 9 января 1632 года. Замок был сильно поврежден во время осады.
Во время войны за Пфальцское наследство замок был сильно поврежден, как и большинство укреплений в долине Среднего Рейна. 15 марта 1689 французы взорвали замок, полностью разрушили стены и от пожара пострадало много помещений. Замок не восстанавливали и постепенно он превращался в руины.
В 19 веке в Европе и в Германии в том числе, на волне романтизма возник интерес к старинным замкам и руинам. Начали постепенно восстанавливать древние замки. Архитектор Эрнст Шталь в начале 20 века разработал план восстановления замка, используя старинные гравюры и метод исторического моделирования. Главное здание замка с мощной шатровой крышей на восточной стороне было восстановлено в 1931 г. С этого момента замок используется в качестве молодежной турбазы.
Для того, чтобы оказаться в замке Шталек, нужно преодолеть довольно крутой склон, но разве это остановит тех кто хочет заночевать в таком довольно необычном месте. Большой популярностью у посетителей замка пользуется терраса, где можно выпить кружку пива или чашечку кофе, наслаждаясь видом Рейна, по которому плывут корабли, или полюбоваться виноградниками, растущими на холмах.
Жилыми помещениями служат фахверковые дома. Замок Шталек может разместить под своим кровом около 170 гостей. Ежегодно здесь бывает до 20 тысяч школьников. Для них подготовлены специальные программы, которые позволяют как можно ближе познакомиться с богатой на события средневековой историей региона, культурой и народными традициями. Постояльцы здесь бывают из самых разных стран мира.
Романтический замок привлекает не только школьников и молодежь. В Рыцарском зале постоянно проводятся различные торжественные мероприятия, такие как конференции и свадьбы.
