Октоберфест - праздник пива и праздник жизни!
Палатка Августинер Фестхалле (нем.Augustiner Festhalle) принадлежит старейшей пивоварне Мюнхена Августинер-Брой (нем.Augustiner-Bräu), которая впервые упоминается в исторических документах в 1328 году. Пивоварню основали в монастыре ордена Августинцев, отсюда и произошло название. Монастырь был построен на холме Хаберфельд (нем.Haberfeld) в 1294 году августинцами монахами-отшельниками. Тогда это была окраина Мюнхена и монастырская церковь Халленкирхе (нем.Hallenkirche) была самым большим храмом города до конца 15 века.
История Октоберфеста начинается в 1810 году. Не сохранилось исторических документов об участии пивоварни Августинер-брой в этом грандиозном празднике, но в семейном альбоме нынешних владельцев пивзавода есть старинная фотография подтверждающая, что знаменитая пивоварня поставляла пиво на Терезин луг в 1867 году.
Пролетели века, знаменитая пивоварня стала семейным бизнесом в начале 19 века, а пивной фестиваль Октоберфест оставался популярным и любимым праздником жителей столицы Баварии и гостей города. Хозаева всех пивных палаток на Терезином лугу думали о коммерции и старались представит свою продукцию и палатку в лучшем виде. В 1903 году существенно изменился облик палатки Августинер Брой - публика увидела большой старинный замок с оригинальным названием «Пивная крепость» (нем.Bierburg), а в 1926 году замок сменил Фестивальный зал (нем.Festhalle).
В начале 21 века повился современный дизайн палатки Августинер Фестхалле. Фронтон стилизован под нео-ренессанс с завитками, фигурки монахов-августинцев, флаги, яркие постаменты делают это строение красочным и привлекательным. В палатке 6.000 мест внутри и 2500 снаружи.
Интерьер палатки Августинер Фестхалле традиционный. Венки из хмеля, украшенные лентами и иллюминированные, флажки Баварии, деревянные резные панели вдоль стен. Яркие, сочные краски создают мажорное настроение.
Пиво поставляет знаменитая старейшая пивоваря Августинер-Брой (нем.Augustiner-Bräu). До сегодняшнего дня в палатке Августинер Фестхалле разливают пиво из настоящих дубовых бочек. Это придает напитку особый неповторимый вкус и аромат.
К фестивалю пива Октоберфест (нем.Oktoberfest) варят специальный фестивальный сорт пива Октоберфестибир (нем.Oktoberfestbier). Это довольно крепкое пиво и начинают приготовлять его еще в марте, пиво долго бродит и доходит до готовности лишь к сентябрю. Алкоголь 6-7%. По неписанному закону ни одна пивоваренная компания не продает пиво этих сортов до начала праздника пива на Терезином лугу.
По давней традиции на фестивале Октоберфест во всех палатках пиво пьют из литровых стеклянных кружек, которые называются Mасс (нем. Maß). К пиву подаются брèцели - крендели, посыпанные крупной солью.
Меню в Августинер Фестхалле разнообразное и цены приемлимые. Множество закусок, мясных блюд, салатов, колбасок и пр. Самые популярные блюда пивного фестиваля:
Хендл (нем.Hendl) - жареные куры гриль, обычно половинка курицы на порцию.
жаренные колбаски Братвурст (нем.Bratwurst), или белые колбаски Вайсвурст (нем.Weißwurst).
Жареные колбаски кушают с булочкой и неострой горчицей, а вот белые колбаски - национальное блюдо Баварии - едят со сладкой баварской горчицей.
В палатке весело и интересно, оркестр играет зажигательные баварские мелодии, а вот свободных мест вечером не бывает. Поэтому хозяева палатки рекомендуют заказать места заблаговременно.
Знаменитый Терезин Луг - Терезинвѝзе (Theresienwiese) - находится в 15 минутах ходьбы от главного ж.д. вокзала Мюнхена Hauptbahnhof (Хауптбанхòф).
Доехать можно на метро U-Bahn (У-Бан) линии U4 и U5 станция Theresienwiese (Терезинвѝзе);
на электричке S-Bahn (Эс-Бан) линии S1 и S8, станция Hackerbrücke (Хaкербрюкэ).
Электрички и метро ходят каждые 10 минут до 2 часов ночи по выходным, до 1 часу ночи по будням.