Октоберфест - праздник пива и праздник жизни!
На Терезином лугу 14 громадных и 18 небольших пивных палаток. Их часто называют шатрами или павильоными. Хотя на самом эти строения скорее напоминают респектабельные дома прошлых веков в характерном для Баварии стиле. Деревянные строения с резными украшениями, росписью по фасаду, эмблемами, флажками и т.д. Эти сооружения - временные, они построены специально к празднику пива на Терезином лугу и меньше всего напоминают шатры.
Самые популярные пивные палатки принадлежат «Мюнхенской шестерке» производителей пива. Это шесть мюнхенских пивных заводов, которые имеют эксклюзивное право варить пиво для праздника Октоберфест и поставлять его на Терезин Луг: Хофброй (нем.Hofbräu), Августинер-Брой (нем.Augustiner-Bräu), Лёвенброй (нем.Löwenbräu), Пауланерброй (нем.Paulanerbräu), Хаккeр-Пшорр (нем.Hacker-Pshorr), Шпатен-Францисканер-брой (нем.Spaten-Franziskaner-Bräu). Палатки производителей пива огромные и вмещают до 10 тысяч человек внутри и снаружи. Но свободных мест вечером нет!
Наш фоторепортаж начинается в палатке Шоттенхамель (нем.Schottenhamel). Она знаменита тем, что здесь откупоривается первая бочка пива. Этот ритуал - начало, старт праздника Октоберфест →
Все палатки на Терезином лугу имеют свои особенности - это и внутреннее убранство, и меню, и музыка, и публика. Везде играют оркестры хозяев пивных палаток или производителей пива. На фестивале представлено 16 сортов специально сваренного Октоберфестовского пива крепостью от 5,2 до 7%.
Такое пиво варится в марте, поэтому его еще называют Марценбир (нем.Märzenbier). Готовое пиво до осени настаиватся в деревянных бочках, где продолжается процесс брожения, пенный напиток приобретает изумительный аромат, золотисто янтарный цвет и крепость 6-7 % алкоголя.
По давней традиции на фестивале Октоберфест во всех палатках пиво пьют из литровых стеклянных кружек, которые называются Mасс (нем. Maß). Когда-то на заре Октоберфеста пиво подавали в стеклянных кувшинах, а пили из традиционных баварских глиняных кружек с крышкой. Стеклянные кружки появились в начале ХХ века и с 1970 года все палатки стали использовать Масс.
К пиву подают брецель (нем.brezel) - немецкий крендель, посыпанный крупной солью. В этом году в Германии празднуют тысячелетний юбилей этого хлебобулочного изделия, еще в давние времена ставшего эмблемой, товарным знаком, логотипом пекарен и булочных.
Во всех палатках и киосках на Терезином лугу продаются куры-гриль с белой булкой. Это самая популярная и недорогая закуска. Но в каждой палатке вам предложат меню с разнообразными мясными или рыбными блюдами, традиционные жаренные колбаски, ветчину, салями и т.п. Есть специальные предложения для вегетарианцев, пожилых людей и семей с детьми.
Обратите внимание!
По вторникам 20.09.2016 и 27.09.2016 с 12:00 до 18:00 проводятся традиционные Семейные дни. Для семей с детьми скидки на все аттракционы, в палатках предложат специальное меню для детей с безалкогольными напитками. Есть детские площадки.
Знаменитый Терезин Луг - Терезинвѝзе (Theresienwiese) - находится в 15 минутах ходьбы от главного ж.д. вокзала Мюнхена Hauptbahnhof (Хауптбанхòф).
Доехать можно на метро U-Bahn (У-Бан) линии U4 и U5 станция Theresienwiese (Терезинвѝзе);
на электричке S-Bahn (Эс-Бан) линии S1 и S8, станция Hackerbrücke (Хaкербрюкэ).
Электрички и метро ходят каждые 10 минут до 2 часов ночи по выходным, до 1 часу ночи по будням.
