Родиной одеколона является Германия, точнее – город Кёльн. Поэтому иногда можно услышать название «Кёльнская вода». Но одеколон – французское слово, и, согласитесь, логичнее было бы дать изобретению немецкое название. Эта историческая неувязка объясняется достаточно просто. Оказывается, изобрел одеколон итальянец Джованни-Мария Фарина. В своей весьма скромной парфюмерной лавке, которую он держал в Кёльне, в 1709 году он разработал рецепт ранее не известной душистой воды, оставшейся популярной и по сей день. Алхимиком Фарина вероятно не был, а был талантливым парфюмером.
В результате опытов, которые проводил Фарина в своей парфюмерной лавке, родился аромат – как в дореволюционной рекламе – «дивно-нежного и стойкого запаха». В 1709 г. Фарина основывает в Кёльне парфюмерное производство. Мануфактура процветает. Потребителем «кёльнской воды» является чуть ли не вся европейская знать. Наследники Фарины – поставщики двора королевы Виктории. Сегодняшнее восьмое поколение семейства владеет торговой маркой «Eau de Сologne».
В доме Фарины – замечательный музей духов с интереснейшей экспозицией, а в воздухе витают ароматы весенней Италии. И многочисленные туристы… направляются к дому 4711 на Глокенгассе (нем.Glockengasse). В Дом Одеколона!
В 1792 г некий Вильгельм Мюлленс получает в качестве подарка на свадьбу рецепт изготовления чудесной воды – как для наружного, так и для внутреннего применения. Рецепт есть. Предприимчивость есть. Нет только, как бы сейчас сказали, раскрученного имени – бренда.
И Мюлленс, человек изобретательный, в 1803 году извлекает из глубин солнечной Италии одного Фарину – и почти легально использует и щедро распродаёт прочим предпринимателям знаменитый бренд до 1832 г, когда наследникам истинного Фарины удаётся-таки выиграть судебную тяжбу.
Вот тогда лимонный аромат Мюлленса обретает своё собственное имя – по номеру дома, проставленного на фасаде недрогнувшей рукой французского капрала в период оккупации города – 4711. С 1994 года торговая марка кочует по разным компаниям с громкими именами, с 2006 принадлежит «Mäurer & Wirtz».